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自动封罐机做出来的蒜蓉辣酱香菇罐头以辣椒、蘑菇、大蒜为重要原料，粉碎后，胶体磨加工工艺，可用于方便面，调味料和食品，馅饼，包子，馒头等。。。。。。同时，该产品具备肯定的营养保健成效。
一，自动封罐机工艺流程
1。原料预解决：香菇：选择鲜香菇，清洁的水，2％的食盐水加热到95，NE，增添为3分钟，拨出事前蘑菇。大蒜：选择新颖大蒜，皮肤，清洁的水，75％的大蒜95，NE水提早3分钟，拨出。姜：选择新颖，脂肪和纤维薄，鲜姜无斑点，后用清水洗净皮肤，拨出。
2。粉碎：根据公式将一切的蘑菇，大蒜，新颖水果和蔬菜磨姜成纸浆外形统一是最好的。
3。调配：首先将糖，蜂蜜，中心军委混杂，融化，在泥浆中参加粉碎，参加盐，提早遣散，增添色素。
4。齐：良好泥浆胶封罐机体磨，粒度10-15微米的需求安排。
5调味料：增添大蒜油，香菇必不可少油96509631，炒匀。
6。自动封罐机装罐，密封，杀菌，冷却：采取定量罐安装与真空密封封口机罐，95℃的罐，罐头-100，NE灭菌20分钟，用冷水逐步冷却段。
二，倡议配方（单位：公斤）
蘑菇4012，大蒜，蜂蜜，砂糖，生姜3101，1，1，柠檬酸盐CMC0。3，水31。2和大蒜油，香菇96310。296500。3，红曲红色素适量的食用油。
四，质量指标
感官指标：色泽，统一，以及红色或酱红色。有蘑菇和大蒜的特别风味，蘑菇味十足，大蒜辣柔和，微有甜味，食后无大蒜气味。状态：酱体细腻，稀薄，无积淀层。理化指标，卫生指标：水分75％-80％；PH4。0-4。5；微生物指标契合国家卫生尺度，致病菌不得检出。
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